期刊简介
本刊由中科院文献情报中心和国家科技部中国生物工程开发中心共同主办，是我国生物工程领域全国性学术团体、国家一级学会——中国生物工程学会会刊。《中国生物工程杂志》(月刊)内容涉及医药生物技术、农业生物技术、轻化工生物技术、环境生物技术、海洋生物技术等专业领域。设有学术论文、研究进展、研究报告、专题论述、技术与方法、评论、新闻报道、生物工程领域知识产权研究、市场与商情、会议消息、动态等栏目，还以杂志专集、增刊等的形式出版生物工程专题著述。本刊创刊于1976年，是我国最早创刊的中央级综合性生物工程专业刊物，编辑委员会由国内知名生物工程专家、管理部门领导组成，发行面覆盖全国各省、自治区、直辖市、香港、台湾及海外有关大学、研究机构、图书馆也有相当的订户，和海外建立有广泛的刊物交换联系并被国内外著名检索系统收录。全年订阅价180元，邮发代号：82-673，各地邮局均可订阅。
揭秘紫苏叶的 5 大神奇功效！
时间：2025-04-28 14:59:38
紫苏叶，这一在中国传统医学与日常饮食中均占据独特地位的草本植物，承载着数千年的文化积淀与智慧传承。其独特的香气与丰富的药用价值，使得它在中国大地上广为人知，深受人们的喜爱与推崇。
紫苏叶在传统中医中的地位举足轻重。自古以来，它就被视为解表散寒、和胃止呕的良药。在风寒感冒初起时，紫苏叶能够凭借其辛温之性，帮助人体驱散寒邪，缓解因感冒带来的不适。同时，它还能调理脾胃，对于胃气不和、恶心呕吐等症状有着显著的缓解作用。这种源自自然的草本之力，不仅体现了中医“天人合一”的理念，更展现了古人对自然药材的深刻洞察与精妙运用。
除了在传统中医中的广泛应用，紫苏叶在日常饮食中也扮演着不可或缺的角色。作为一种常见的调料，紫苏叶以其独特的香气为菜肴增添了别样的风味。无论是炖鱼、煮肉，还是制作凉拌菜，紫苏叶都能以其独特的魅力提升菜品的口感与层次。这种将药用与食用完美结合的特性，使得紫苏叶在民间拥有极高的知名度与美誉度。
近年来，随着人们对健康饮食的关注度不断提高，紫苏叶的保健功能也受到了更多关注。现代科学研究发现，紫苏叶中富含多种活性成分，如挥发油、黄酮类化合物等，这些成分具有抗氧化、抗炎、抗菌等多种生物活性。因此，紫苏叶不仅能够作为调料增添美食的风味，还能够在一定程度上促进人体健康，增强免疫力。
在传统医学与现代科学的交汇点上，紫苏叶的研究价值愈发凸显。科学家们通过现代技术手段，对紫苏叶的有效成分进行了深入剖析与研究，揭示了其药用价值的科学依据。同时，随着人们对中药现代化的需求日益增长，紫苏叶的提取物也被广泛应用于保健品、化妆品等领域，为人们的健康与美丽保驾护航。
尽管紫苏叶的价值得到了广泛认可，但在使用过程中仍需注意适量与搭配。过量食用或不当搭配可能导致身体不适或药物相互作用。因此，在享受紫苏叶带来的美味与健康的同时，我们也应理性对待其药用价值，遵循专业医生的建议与指导。
紫苏叶的种植与采摘也是一门学问。优质的紫苏叶需要适宜的生长环境与精心的养护管理。在种植过程中，应注意土壤的选择、施肥的合理性以及病虫害的防治等方面。而在采摘时，则需把握最佳的采摘时机与方法，以确保紫苏叶的品质与药效。
紫苏叶作为一味传统中药材与日常调料的结合体，不仅承载着深厚的文化底蕴与历史传承，更在现代社会中展现出其独特的魅力与价值。通过深入了解其多种作用及在现代生活中的应用价值，我们不仅能够更好地利用这一自然资源为自身健康服务，还能够进一步推动中医药文化的传承与发展。在未来的日子里，让我们共同期待紫苏叶在更多领域发挥其独特的作用与价值吧！